[제주] 깡촌흑돼지 함덕본점 | 함덕 흑돼지 맛집
제주 함덕해수욕장에서 차로 5분 정도 거리에 위치한 깡촌흑돼지 함덕본점에 다녀왔다. 함덕이나 조천읍 일대에서 흑돼지 맛집을 찾는다면 빠지지 않고 언급되는 곳으로, 여행객은 물론 로컬들에게도 꾸준히 사랑받는 집이다. 함덕 해변에서 놀다 저녁 메뉴로 흑돼지를 떠올렸다면 꽤 만족스러운 선택지가 되어줄 곳이다.
📍 깡촌흑돼지 함덕본점
제주 흑돼지 전문점답게 메뉴 구성은 단순하지만 확실하다. 대표 메뉴인 흑돼지 근고기를 중심으로, 고기와 함께 즐기기 좋은 김치찌개까지 딱 필요한 것들만 갖춘 느낌이다. 관광지 근처에 위치했지만 분위기나 운영 방식은 비교적 로컬에 가까워, 관광객용 식당이라는 인상보다는 잘하는 집에 가깝다.
- 주소 : 제주도 제주시 조천읍 함덕14길 2
- 영업 시간 : 매일 11:00 ~ 01:00
- 대표 메뉴 : 흑돼지 근고기, 흑돼지 김치찌개
⏰ 웨이팅 & 🚗 주차
함덕에서 가장 유명한 흑돼지집 중 하나라 저녁 시간대에는 웨이팅이 잦은 편이다. 연예인 방문으로도 알려진 곳이라 피크 타임에는 자리가 금방 차는 편. 우리는 비교적 이른 시간에 방문해 여유롭게 입장했지만, 식사 도중 어느새 만석이 되었고 대기 손님도 생겼다. 웨이팅을 피하고 싶다면 저녁 피크 타임을 살짝 피해 방문하는 걸 추천한다. 주차는 인근 골목이나 주변 공간을 활용하면 된다.
🏠 내부 분위기
내부는 전형적인 제주 흑돼지 전문점 분위기다. 벽면에는 사장님과 함께 찍은 연예인 사진들이 빼곡하게 걸려 있고, 오래 사랑을 받아온 집이라는 인상이 강하게 남는다. 화려하진 않지만 정돈된 분위기라 고기에 집중하기 좋다.
🍽️ 주문한 메뉴
- 1 | 흑돼지 근고기(600g) : 60,000원
- 1 | 흑돼지 김치찌개 : 7,000원
메뉴는 근고기, 목살 등 다양하게 있지만 역시 제주에 오면 흑돼지 근고기가 근본이다. 가격대는 다른 흑돼지집에 비해 살짝 높은 편이지만, 고기 퀄리티와 손질 과정을 보면 어느 정도 납득이 간다.
흑돼지 근고기
흑돼지 근고기는 큼직한 덩어리로 등장한다. 굵은 소금과 청양고추가 함께 올려져 나오는데, 두께부터 확실히 존재감이 있다. 고기와 비계의 비율이 좋아 보이고, 육질도 단단해 첫인상부터 기대를 갖게 만든다. 특히 근고기와 함께 나온 청양고추를 고기와 같이 구워 먹는 조합이 인상적이었다.
고기는 직원이 전부 구워준다. 비계까지 속까지 잘 익도록 하나하나 가위로 손질해 주기 때문에 먹는 내내 편하다. 다만 비계 쪽에 흑돼지 털이 박혀 있는 부분이 있어 예민한 사람이라면 살짝 거슬릴 수 있는데, 우리는 해당 부분만 정리해가며 먹었다.
잘 구워진 비계는 칼집 덕분에 꽃이 핀 것처럼 벌어지며 비주얼부터 강렬하다. 기본으로 제공되는 멜젓에 찍어 먹으면 흑돼지 특유의 고소함이 또렷하게 살아난다. 고기가 어느 정도 익으면 백김치를 불판에 함께 올려 구워주는데, 살짝 구운 백김치에 흑돼지를 싸 먹는 조합이 특히 좋았다. 멜젓, 백김치, 깻잎, 파무침까지 곁들이는 방식에 따라 전혀 다른 맛을 즐길 수 있어 끝까지 질리지 않는다.
흑돼지 김치찌개
찌개 메뉴는 흑돼지 김치찌개 단일 메뉴지만, 구성은 생각보다 훨씬 탄탄하다. 큼직한 흑돼지고기가 넉넉하게 들어가 있고, 국물도 얼큰한 편이라 근고기와 함께 먹기 좋다. 고기 맛을 해치지 않는 선에서 깊고 묵직한 맛이 인상적이다.
자극적인 스타일은 아니고, 오래 끓여낸 집 김치찌개 같은 느낌에 가깝다. 기름진 흑돼지를 먹다 중간중간 곁들이면 입안을 정리해 주는 역할을 해주고, 마지막까지 식사를 안정적으로 이어가게 해준다. 메인이 근고기인 만큼 찌개는 과하지 않게, 하지만 분명한 존재감을 가진 서브 메뉴였다.
📝 마무리
저녁 시간에는 웨이팅이 필수라는 이야기를 듣고 일부러 이른 시간에 방문했는데, 덕분에 여유롭게 식사를 즐길 수 있었다. 흑돼지를 구워주는 집은 많지만, 비계 하나하나까지 손질해 주는 곳은 흔치 않다. 그런 면에서 깡촌흑돼지 함덕본점은 확실히 인상에 남는다. 함덕해수욕장 근처에서 흑돼지를 제대로 즐기고 싶다면 한 번쯤 들러볼 만한 곳이다.
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